阿根廷红酒介绍

2021.09.17 -

(上图为阿根廷诺顿庄园经典款红酒,红酒哥有出售这款经典红酒。) 

阿根廷红酒酿造历史较长,比许多新世界国家的酿造历史都要长。在这漫长的历史过程中,技术、人、政治。经济与社会环境在塑造阿根廷红酒业的现状中都发挥了主要作用。

当有利条件得到满足时,这个行业内思维模式便逐渐发生演变。新市场打开了,也得到了国际上的认可。要生产红酒,首先需要的是物理上的和技术上的手段。在干燥地区,比如门多萨,水灌溉是必要条件,后来被欧洲人改进的印加人的技术存在于重力,供给的灌溉系统中。八十年代早期从以色列带到阿根廷的滴灌技术,最高海拔葡萄园进行灌溉。

另一个因素是定性的种植材料。一位法国农艺师米歇尔艾美普杰,他教授当地种植者葡萄栽培与红酒制作技术。就马尔贝克葡萄而言,因为没有马尔贝克的精选克隆品种,这个国家不得不自己培养。于是尼古拉斯卡蒂娜和他的团队开启了这项任务实施的实验,改变了红酒产业,最后在葡萄园建造红酒酿造设备以及逐步引进机械收割已成为二十一世纪早期主要的葡萄。栽培的进展成果政治事件以不同方式塑造了阿根廷红酒历史.内战导致阿根廷红酒业在十九世纪中一段时间里衰退。经济事件塑造了阿根廷红酒产业,以布依诺斯艾利斯为主要的国内市场。

该产业在十八世纪期间迅速发展,从一七七八年开始。由于自由贸易法的原因,当时的门多萨mendoza红酒天然市场布依诺斯艾利斯大量涌入.西班牙红酒并无法与之抗争,因为来自伊比利亚的。红酒物美价廉,仅有当船舶无法到达布依诺斯艾利斯时,门多萨红酒才能在首都卖。

1885年,横跨阿根廷全新的火车把门及萨吉顺、胡安与布伊诺斯艾利斯连接起来。总统入主阿根廷总统府玫瑰宫,事情开始有了转变,他在一个叫做congratulated 的兑换体系中将。理所对美元汇率固定住,降低了贸易壁垒,并启动了一项批发的私有化项目。结果通货膨胀于1993年下落到个位数。并且外国投资大量涌入阿根廷,从1991年开始的十年期间,有十五亿美元被投资于阿根廷红酒产业。

比索在2001年的贬值造成挤对。美元的价值损失65%,这吸引了许多国外投资商,思维模式及其发展在阿根廷红酒产业重点有一定作用。有了所有这些改变,在数十年只服务于受垄断的国内市场之后,开始了对新市场的征服。直到2002年,在发生阿根廷比索对美元价值损失。

65%的贬值以及国内市场缩水后,出口变得大为有利可图,比索的贬值降低了红酒产业的成本,使红酒酿造利润异常丰厚。

拥有一个有故事可讲的红酒产业,安第斯山脉与高海拔葡萄园都是可营销的。而且优质的论点,安第斯山脉是个独一无二的卖点。有关质量方面,高海拔带来两项关键要素,热辐射及强大的紫外线,热辐射,可产生更丰富的芳香丹宁酸。口味与色泽更强烈的紫外线意味着葡萄果皮更厚,酒精更少。酸度与浓度更大,从而酿造出口感圆润丝滑的大酒。

总体而言,阿根廷有着悠久的红酒酿造史,很强的国际认可度,并且那里的红酒为世界各地越来越多的红酒爱好者所青睐。如果阿根廷失去其在全球红酒领域的位置,将是出人意料的。阿根廷酒庄庄主酿酒师、葡萄栽培师以及他们所雇佣的飞行酿酒师在过去二十年中所投入的工作时,这一行业发生了如此根本性的改善,

使阿根廷红酒业现金利于稳固的位置。如近期所品尝的来自花圃蕾酒庄,FABRE MONTMAYOU举办的红酒展会,阿根廷红酒可达到列级名装级别,并直接与最好的波尔多红酒竞争。

只要有这些红酒存在于国际红酒领域,阿根廷红酒无意将拥有闪亮的未来。

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