红酒哥:拉菲古堡——莱斯之星

2021.01.26 -

今天我们来介绍莱斯古堡系列的最后一款红酒,也就是:莱斯之星

莱斯之星官方介绍:拉菲罗斯柴尔德莱斯之星产自于莱斯古堡——苏岱顶级一等酒庄。酿制本酒的一部分葡萄来自于同样酿制苏岱甜白酒的葡萄田。20%的葡萄酒在橡木桶中进行发酵,此法可赋予酒陈年的潜质并最大程度地保留葡萄的清爽感和果香。

年份 2016

57%谢蜜雍 43%苏维翁

今年,暖冬的情况再现,从12月持续至1月末。幸而,寒冷终在2月降临,一直延续至抽芽(4月8日前后开始),期间,局部地区还遭遇了几场霜冻。

虽然春季的潮湿天气于6月中旬才画上句号,不过,6月9日的花期未受分毫影响。

随后的夏季高温又极其干旱,人们不禁担忧起干白葡萄酒的质量和清爽度,这种情绪一直保留至采收的前一日。

香气强劲有力、芬芳和谐,释放出柑橘、芒果及其他热带果香。入口直率,活力四射,重现热带和清新的风格。葡萄酒口感饱满,十分和谐。橡木桶陈酿赋予的黄油味道明显,而且很快就化入酒中,带来更多的繁复。余韵以明亮的酸度为酒骨。

年份 2015

62%谢蜜雍 38%苏维翁

2014-2015年的冬季在温和、干燥的条件下伊始。不过,同往年一样,更为寒冷的2月让一切回归正常,甚至推迟了发芽。

略热且过于干燥的春季对葡萄生长有利,不过在水补给方面似乎有些过于紧张。6月初的雨水保证了花期的顺利进行。夏季极为炎热,一直持续到8月中旬。

品酒笔记(灌瓶时):

花香和柑橘的酸爽感主导着酒之芬芳,细腻、木香,完全融入酒中,带来迷人的繁复感。

入口低调,随后,葡萄酒在保持平衡之余逐步展现出幅度。占少数比例的苏维翁虽然表现力强,却也从未遮掩谢蜜雍的优雅。

年份 2014

54%谢蜜雍 46%苏维翁

十一月到二月期间雨水充沛,超出或等于历年平均水平,经过2012和2013两年填充的地下水位继续得到提升。

萌芽提前,随后,上升的气温成为助力,令六月第一周展开的花期均匀一致。与往常一样,天气情况一直是我们葡萄农最为关注的问题。我们的团队全年努力工作,以期葡萄在完美健康的状态下达到成熟。老天虽然没太将慷慨赋予收成,但把重要的都留在了杯中!

品酒笔记(灌瓶时)

酒中蕴含的清爽感魅力无穷,芬芳浓郁,尤其是苏维翁及其带来的黄杨的香气极为突出,幽幽的木桶香环绕其中。

谢蜜雍在初初入口时放开自我,为这款适宜在年轻时享用的葡萄酒带来长度和稳实感。

年份 2013

52%苏维翁 48%谢蜜雍

异常潮湿、寒冷的冬季令所有葡萄种植作业严重错后。不仅发芽较晚,与近五十年来的平均值相比,花期也向后推迟了三周时间,而且当时的天气状况变化莫测,最终导致了落花与落果,收成也因此低于往年。

六月底时,天气骤变,一步就跨入了盛夏,完全没有过渡。不过,局部地区极有可能出现阵雨天气。

自9月15日开始,整体形势变得很有“动感”:尽管弥补了一些延迟,但这段时间内充斥着雨水、阳光,成熟要经历漫长时间才能获得。

品酒笔记(灌瓶时):

苏维翁的果香在第一时间跃然而出,然后,谢蜜雍更为圆润的芳香徐徐弥散。

酒在口中先是感觉清新,较为酸爽,之后,越靠近尾声,酒中的圆润感越为明显。

木香并没有喧宾夺主的感觉,“自由言论”在这款酒中得到了充分体现。

红酒哥点评:莱斯之星,可能没有莱斯古堡和莱斯珍宝口感上那么强烈,但是会很柔和,适合夏天饮用。如果喜欢喝甜葡萄酒,莱斯古堡系列的这三款甜葡萄酒肯定是要推荐的。这款莱斯之星的市场价格不算高,300~400左右。朋友们不妨一试。

至此,莱斯古堡系列的三款甜葡萄酒全部介绍完毕,它们分别是:莱斯古堡莱斯珍宝以及莱斯之星

接下去我们解析的是拉菲最后一个古堡系列–杜哈米隆古堡。这个系列知名度也是蛮高的,让我们一起期待吧!

有需要或者不懂的朋友直接联系红酒哥。

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