红酒哥:拉菲奥希耶系列—— 奥希耶古堡

2021.01.25 -

大家好,我是红酒哥,今天我们来介绍一下拉菲的另一个比较有名的系列—奥希耶古堡,这个系列也是蛮有明的,而且这款个奥希耶系列酒款很多,总共有8款,今天就让我们好好认识一下吧!

第一款叫做奥希耶古堡,

奥希耶官方介绍:拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡堪称“极品佳酿”,因为该款红酒需要经过极为严格的挑选调配,产自酒庄葡萄园中最好的地块,产量有限,40%经12至16个月的橡木桶陈酿。拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡的酒体优雅扎实,极为细腻,充分体现出晚熟葡萄和凉爽小气候的风土特点,这些均是酿制极品葡萄酒的理想条件。

2015年份奥希耶古堡简述:

如往年一样,朗格多克的气候差异显著。北部地区在夏末遭受强降雨影响,同期,靠南的纳博讷却是滴雨未降。

在奥希耶,从萌芽到开花,再到成熟期,本年份的天气条件让整个植物生长季都处于理想状态。

稳定的天气条件保障了我们全部田块上的葡萄均达到最优成熟度,各类葡萄品种——从早熟的夏多内到晚熟的慕韦度和卡本妮苏维翁都展现出极美的芬芳特征及完美的平衡度。

品酒笔记(2017年10月)

暗色酒裙,泛着紫色光泽。

香气仍很封闭,但已展现出深邃、优雅的特征,陈酿留下的痕迹仍颇为明显,但木类的细腻芳香已经与松林和桉树的芬芳融汇在一起。

葡萄酒在口中表现强劲,释放出樱桃和巧克力的味道。高比例的慕韦度为葡萄酒带来一种引人入胜的悠长感,而且也成为希哈的细腻度与歌海娜较清淡风格的完美补充。余韵在优雅与平衡中绵延。尽管仍很年轻,但这一在种植方面几乎可称为完美的年份已展现出迷人的一面,而且确认能够将酒之清爽延续很长时间。最佳饮用期:2018-2022.

2014年份奥希耶古堡简述:

朗格多克的天气状况极为不均,尤其是在降水方面,导致各个产区的产量受到了不同程度的影响。当地南北两端雨水相对过剩,中部却出现缺水状况。

就算在奥希耶庄园内部,这年的天气条件在不同风土和不同葡萄品种间也引起了差异。

即使2014年的天气条件与上一个年份相比极为不同,在葡萄酒的平衡方面却有着一些相似之处,拥有不错的提取效果、细腻的芳香特征和稳实的清爽感。

品酒笔记(灌瓶时)

暗红色酒裙,泛着紫色光泽。

香气深邃、优雅,桉树和松树树液的芬芳交融在一起。

葡萄酒入口迷人,弥漫着樱桃和一丝可可的芳香。余韵中的优雅与平衡久久不散。现在仍很年轻,经过短短几年的陈年后,这个年份的所有品质都将绽放出光彩。

最佳饮用期:2016-2020

2013年份奥希耶古堡简述:

这年的天气状况影响到了法国很多葡萄园,朗格多克虽然幸免于难,但这里的2013在天气方面仍是个不同寻常的年份。

2012年秋季雨水充沛,随后的冬季少雨。2013年冬季的气温一直是在朗格多克的正常值范围内,也就是说较为温和,与寒冷、潮湿的春季形成鲜明对比。

随后,七八月阳光普照,高温炎热,弥补了一些本季中观察到的延迟。九十月份较为凉爽、干燥,让单宁缓缓成熟,还让所有葡萄品种都保留了酸爽感。

品酒笔记(灌瓶时)

浓郁的红色酒裙,泛着微微的蓝光。

辛香扑鼻,胡椒、丁香,还有新鲜肉豆蔻的芬芳抱成一团。

入口很是圆润,香草和丝滑的单宁陪伴着葡萄酒直至余韵,持久悠长,细腻精致,烘烤和焦糖味在此交融。

最佳饮用期:2015-2018

2012年份奥希耶古堡简述:

2012年份的冬季有着相当长的一段寒冷时期,肆虐了整个2月,其中,连续12天的温度在零度以下,而且有着在当地极少达到的最低气温(近-10°C)。尤为干燥的冬季让人们有了存水量短缺的担忧,但是3、4和6月份降雨丰富,让葡萄园避免了缺水的压力。

夏季的温度和雨水与正常值相符。这个年份的困难主要集中在了较为寒凉的9月,该月末还降临了一场暴风雨。这样的天气状况虽然没有影响到我们葡萄的品质,却让采收过程变得较为微妙。

品酒笔记 (灌瓶时):

酒裙:非常浓郁的黑红色,泛着耦合色光泽。

香气:香气虽然直率,但还比较低调,与空气接触后随之散发出姜饼和烘烤的芳香。

口感:入口时的羞涩感正是此款葡萄酒年轻特征的表现,不过只需在杯中停留几分钟就能重试信心。最初感觉丝滑、芬芳,与酒融为一体的木香和甘草、黑醋栗的香气混合在一起。余韵中带有一丝香草味,酒之清爽感配上细腻的单宁让酒香绕梁三日。

红酒哥点评:奥希耶古堡作为奥希耶系列里面的第一款也是这个系列的入门级酒款,市场价格在200左右一瓶,性价比都蛮高,也是初次接触拉菲红酒的朋友必选的酒款之一,醒酒15分钟,入口补酸涩,值得品尝。

有需要或者不懂的朋友直接联系红酒哥。

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