红酒有保质期吗

2021.11.01 -

今天给大家聊一聊我身后这些为数不多的葡萄酒。我对酒这这类东西啊高度过敏,所以呢一直对酒不感兴趣,也没怎么跟大家聊。
为什么说我们家这些葡萄酒为数不多呢?
因为毕竟我这个超市啊是开在小区里边的一个生活超市,并不是像那种烟酒专卖店。
所以呢关于酒啊,我们家卖的也并不是很好,也没有所谓的高档酒。
目前我们家卖的最贵的葡萄酒呢应该算是这种所谓的进口小龙船了,它的原产国是法国。
刚刚给大家说的葡萄酒,其实是对这些用葡萄为原材料的酒的一个总称,不过呢我今天主要聊的就是干红,说到干红呢先给大家看看啊,我们家几乎所有的葡萄酒都是干红,但是唯独有一款叫半干红,这个酒它为什么会是半干红呢?
这里给大家讲一个概念。
半干红与干红的区别呢就是含糖量的区别。
所谓的干红呢是指每升酒中含有四克或者四克以下的糖,这种酒呢就被称之为干红。
半干红呢它的含糖量要高一些,一般是大于四克、小于十二克每升。
虽然给大家说过我对酒精过敏,但是呢我并不是没有尝试过这些东西。
记得有一年我过生日的时候,正好家里边来了一些好朋友,非逼着我喝了一瓶儿半干红,喝完之后呢在家里边睡了两天两夜,差点儿去医院,这个后果是非常严重的。
所以我劝那些对酒精过敏的小伙伴儿呢不要轻易尝试了,因为我毕竟不常喝酒,所以呢关于这些酒的口感我也没法说,只不过呢我对这种酒的口味而并不是很排斥,我感觉也能喝得下去,毕竟像这种东西啊它也不是那么难喝。
刚刚给大家说的这些干红呢,很多人喜欢对着雪碧喝,正是因为它的含糖量非常低,和他。
水里边儿呢没有那种甜味儿,所以很多小伙伴儿呢喝不惯才会去兑雪碧。
正是因为有了半干红的存在,所以我建议那些喜欢兑雪碧的小伙伴儿呢可以试试半干。
视频刚开始呢我也给大家提到了我身后的这个法国进口的小龙船,因为它比较贵,销量不是很好。
那么在我们家卖得最好的葡萄酒是哪个呢?
是我们中粮旗下的长城、三星。
长城其实有一、二、三到五新啊,我们家呢只能卖得动。
三星现在卖八十八块钱一瓶,其实价钱也不是很便宜,但是总是有那么多顾客喜欢买这款干红葡萄酒,今天我们家正好卖完了,所以擀得非常不巧。
那么二星的干红和一星的干红呢,它的销量是远不及三星的,大部分人在喝红酒的时候呢都能喝出一种卓越感,所以越便宜的红酒啊卖的越是一般。
说完了这个干红呢,其实我们家卖的还有张裕章鱼这个葡萄酒呢它是山东烟台产的,我之前在聊山。
山东品牌的当中呢把它给忽略掉了。
不过我卖的章鱼的这个符小桃儿呢还是在京东掌柜榜上订的货。
正是因为我不懂,所以也没有卖到正儿八经的章鱼。
我感觉这种酒卖的一般,肯定是有它的道理的。
张裕旁边的这个呢是智利产的志向干红,这个酒其实非常便宜,它也是进口的,还是跟刚刚这个蒲小桃一样啊,他也是从京东掌柜网上订的货,价钱便宜,而且性价比可能会比较高。
好了,刚刚我所说的这些呢就是我们家为数不多的一些干红葡萄酒,确实数量和品种呢都极其有限,也聊不出一个所以然。
但是很多小伙伴在喝红酒的时候呢都知道醒酒,为什么要醒酒呢?
是因为葡萄酒中含有一种成分叫单宁,也可以称之为单宁酸。
这种成分在与空气接触的时候呀,会产生一些美好的物质,会导致这些酒呢越来越好喝,所以呢醒酒是十分。
必要的。
还有一个原因呢,现在很多人都容易发现,像进口的干红啊,它一般用的防腐剂呢是二氧化硫,而国内的干红的大部分用的是胶、亚硫酸钾。
其实这两个防腐剂的作用呢其实都差不多,也没有说国外的二氧化硫一定会好一些,在醒酒的时候呢能够让这些防腐剂挥发出去,所以呢它的口感也会更好一些。
刚刚在说醒酒这个问题的时候呢,给大家提到了丹宁,其实早在一七年的丹宁都被列为致癌物质,那个时候呢很多小伙伴都会担心红酒还到底能不能喝。
那么关于这个单宁是怎么由来的呢?
它一般是在葡萄酒酿造的过程中,由葡萄皮儿和葡萄籽儿产生的,所以喝红酒的小伙伴儿呢也不必过分担心,但是也不必过多饮用。
这个道理呢其实跟抽烟是一样的啊,尼古丁早就被定为致癌物质,为什么那么多人不去戒烟呢?
刚刚说到葡萄酒当中的单宁呢是一种质。
拍物质。
其实呢喝葡萄酒还有很多美好的作用,这里边呢特别要给烟民做一个提醒。
有一项数据研究显示,在吸烟的这些人当中,如果坚持每天喝一杯红酒的人,他得肺癌的概率会大大降低。
其实我个人认为呢喝红酒能够疏通血管、延缓衰老。
如果每天去坚持喝少量的话,应该会使心、肺、血管更加的畅通,所以会导致肺癌发生的概率越来越低。
不过最根本的呢还是应该少抽烟了。
好了,既然今天的主题是说红酒,那么我们不得不提红酒当中的劳斯莱斯,也就是八二年的拉菲了。
其实八二年生产的拉菲呢在九十年代初才开始投放市场,引用那个时候的量呢其实并不多,在刚投放市场的几年当中几乎就被人消耗完了,所以后来的八二年拉菲呢基本上都被一些资本家给收藏了,现在市面上很难。
看到真的拉菲,不过假的特别多。
有的小伙伴就会说了,八二年的拉菲他为什么好呢?
据说拉菲刚投放市场的时候呢,有一个品酒师把82年拉菲评了一百分,满分,而且他还说八二年的拉菲将会成为二十世纪最好的葡萄酒。
所以八二年的拉菲呢就这样受到人们的追捧了。
那么问题来了,现在如果真正有一瓶八二年的拉菲,它会不会过期呢?
其实对于酒这一类饮品来说,根本就没有过期。
说这里边用到最多的一个词叫最佳饮用期。
据说八二年的拉菲呢最佳引用期是五十年,所以即使八十年代拉菲放到现在它也不会过期。
那么又会有小伙伴说了,为什么我们身后的这些葡萄酒都会标注有保质期是十年?
其实这里边要说到一个状况,零七年我们国家发布了一个预包装饮品的通则,在这个通则当中明确规定了九。
这含量在十度以上的饮品是不用标注保质期的。
所以大家所看到一些白酒啊他都没有标保质期。
那么红酒为什么会标十年呢?
这个主要是生产厂商怕引起不必要的麻烦,因为现在所有食品的保质期呢都是由生产厂商自己决定的,这个呢其实也是对他自己食品的一个承诺。

- END -

245
0

红酒的功效与作用

今天我就来聊一聊大家很关心的话题,喝葡萄酒会不会变胖。 而美的品酒至高境界。那么首先我们要搞清楚的一点是,我们 […]